Quelques jours avant la cueillette, les jardins sont recouverts de bâches pour permettre au thé de s'assouplir, garder son humidité, sa douceur et son arôme vert velouté; un réel concentré.
Bouche iodée mais tout en douceur, très soyeuse et veloutée. Du pur bonheur
Infusion 3 à 4 minutes, eau à 80-85°C.